La gastronomía venezolana está de luto (a la Memoria de Don Armando Scannone y de Rubén Santiago)
نویسندگان
چکیده
El profesor e investigador de la Universidad Los Andes–ULA (Venezuela) y Técnica Manabí-UTM (Ecuador) Rafael Cartay escribe a memoria Armando Scannone Rubén Santiago, dos pilares gastronomía las artes culinarias Venezuela.
منابع مشابه
ذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Agroalimentaria
سال: 2022
ISSN: ['1316-0354', '2244-8128']
DOI: https://doi.org/10.53766/agroalim/2021.27.53.10